Pesto genovés

Pesto genovés

Pestos hay muchos, pero uno de los más conocidos es el pesto genovés, cuyo ingrediente estrella es la albahaca. Es una salsa muy sabrosa y aromática, que no podéis dejar de probar. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 160 gr de pasta50 gr de hojas de albahaca fresca40 gr de...
Lasaña de espinacas

Lasaña de espinacas

La lasaña es el típico plato de domingo, y admite una serie infinitas de variantes. La lasaña de espinacas es una de ellas y no tiene nada que envidiar a la receta tradicional con carne picada, conocida y amada en todo el mundo. Es muy fácil de preparar y si aun no la...
Pasta carbonara

Pasta carbonara

La pasta carbonara es otra receta clásica, típica del centro de Italia y conocida en todas partes. Es un plato pobre, muy rápido de hacer, pero muchas de las versiones que encontramos añaden ingredientes que no son necesarios. Aquí tienes la receta original, que es...
Risotto cuatro quesos

Risotto cuatro quesos

El risotto es un plato típico de la cocina italiana, originario del norte de Italia, donde desde siempre se cultivan muchas variedades da arroz. Que me perdonen mis amigos del norte, pero cuando lo hago en casa prefiero el aceite a la mantequilla (aunque también echo...
Mini bizcochos de zanahoria

Mini bizcochos de zanahoria

INGREDIENTES PARA LOS MINI BIZCOCHOS DE ZANAHORIA PARA EL BIZCOCHO  200 gr de harina 200 gr de zanahoria rallada 3 huevos 100 ml de leche 60 gr de mantequilla 150 gr de azúcar moreno 10 gr de levadura en polvo una cucharadita de canela en polvo media cucharadita de...
Pastel de verduras en capas

Pastel de verduras en capas

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 4 patatas 3 calabacines 3 berenjenas 3 pimientos rojos 300 gr de queso semicurado orégano, albahaca, pimienta, sal y aceite de oliva ¡Por fin ya no hace tanto calor y no cuesta tanto encender el horno! El verano está a punto de acabar,...

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