Falafel de garbanzos

Falafel de garbanzos

El falafel de garbanzos es una albóndiga típica de la cocina de oriente próximo, que en los últimos años se ha popularizado también en España. Es fácil de hacer y la receta tradicional lleva muchas especias, además de ajo y cebolla, pero cada cual los puede hacer a su...
Caldereta de rape y almejas

Caldereta de rape y almejas

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS  4 trozos de cola de rape fresco una patata grande 1 cebolla 400 ml de caldo vegetal o de pescado 400 gr de almejas perejil fresco aceite de oliva virgen extra sal, pimienta y azafrán ¿CÓMO SE HACE? Para preparar nuestra caldereta de...
Bacalao en salsa cremosa

Bacalao en salsa cremosa

INGREDIENTES PARA EL BACALAO EN SALSA CREMOSA 4 lomos de bacalao fresco una patata mediana 150 gr de puerro 100 gr de apio 400 ml de caldo vegetal perejil fresco aceite de oliva virgen extra sal y pimienta ¿CÓMO SE HACE? Para preparar nuestro bacalao en salsa cremosa,...

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