La bruschetta es una receta muy sencilla que os sorprenderá. Incluso el más torpe de nosotros sabe cortar tomates y meter el pan en el tostador ¿verdad? Pues en 10 minutos vais a preparar una cena buenísima, fresca y sana.

INGREDIENTES PARA 4 BRUSCHETTA

4 rebanadas de pan
2 tomates grandes y maduros
120 gr de queso parmesano en virutas
1 diente de ajo
4-5 hojas de albahaca fresca
aceite de oliva virgen extra
una pizca de pimienta
sal

¿CÓMO SE HACE?

Primero lavamos los tomates para nuestra bruschetta y los cortamos en trocitos. Los aliñamos con aceite, sal y pimienta. Picamos muy fina la albahaca fresca y la mezclamos bien con los tomates.

Luego calentamos el pan al horno o en el tostador, y frotamos el ajo en cada rebanada. Justo antes de servir, mezclamos las virutas de queso parmesano con los tomates, los ponemos encima del pan y… ¡ya tenemos la cena lista!

SALE MEJOR SI… el pan es de masa madre y los tomates de temporada.

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